“这种高山毛竹笋，目前鲜笋可卖0.8元左右一斤，价格比较稳定，剥出来就交货，基本不愁销路。”4月24日，歙县狮石乡狮石村7组村民余国钱，一边用手中的刀片利索地削着竹笋，一边高兴地说到。
近年来，随着当地乡村旅游的逐步发展，当地出产的毛竹笋作为纯天然绿色食品，深受外地游客的喜爱，从而为山区群众带来了增收致富的机会。“这段时间，我和家人起早贪黑进林区采挖竹笋，然后把竹笋背回家剥去皮，就有商贩上门来收购。”余国钱说，正常情况下，平均每天可挣三四百元。
竹笋的采挖与留养既是对竹林中林副产品的收获利用，也是翻耕林地、调节竹林结构、密度和质量的一种手段。每年竹笋采挖时节，该乡都要引导村民有序、合理、合法采挖，教育村民加强对资源和环境的保护，确保林业可持续发展。
