玉米与豆粕是重要的饲料原料，其中玉米在配合饲料中所占比重可达到60%左右，其价格波动对于饲料企业影响很大。运用玉米期货，可以有效利用发现价格和规避风险功能来引导玉米产地的种植结构调整，促进农民增收，还能吸引社会游资分担产业风险，提高企业市场竞争力，对于提高我国在国际玉米市场中的竞争优势有着重要的现实意义。
玉米期货就是以玉米作为标的物，在大连商品交易所上市的标准化合约。玉米期货可以帮助玉米企业发现价格功能，预防未来价格波动风险等。
玉米期货手续费，是进行玉米期货交易时产生的手续费，也就是交易手续费。大商所规定的玉米期货的交易手续费为开平仓1.2元/手，短线开平仓0.6元/手。但是在不同的期货公司开户，收取的手续费是不一样的。例如：国泰君安期货玉米期货手续费按4.8元/手收取。
投资者在开户选择期货公司时，需要对期货公司的玉米期货手续费标准有所了解，并且尽量选择实力强的期货公司进行开户，以保障投资资金的安全以及保证交易的公平性。
玉米期货手续费除了交易手续费外，还包含交割手续费，仓储之间费用等等。由于个人用户只是利用玉米期货的价格波动赚取差价获利，在合约到期之前都进行平仓处理，并不参与到最后交割之中，因此这部分费用常常被忽略，只有机构用户对此较为关心。
交割过程中玉米期货手续费：交割预报定金率为10元/吨，仓储费在5月1日至10月31日之间为6元/天，11月1日至12月31日为5元/天，交割手续费为10元/手，质检费1元/吨。不同的基金公司收取的交割手续费也有差异，例如国泰君安期货玉米期货交割手续费20元/手。
有部分投资者会将玉米期货手续费与保证金相混淆，期货的保证金制度，是根据期货合约价值的一定比例进行收取，相当于在股票投资中的本金，投资者通过这些本金在市场中博弈赚取利润；而手续费则是由交易所以及期货公司收取的，作为交易所和期货公司的盈利。